Bloemkool Bites met Geraspte Kokos

Welkom bij dit heerlijke, hartvriendelijke recept voor Bloemkool Bites met Geraspte Kokos. Deze smaakvolle en voedzame bites zijn niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook goed voor het hart. Met een mix van bloemkool en kokos is dit gerecht vol van smaak en voedingsstoffen. Ideaal voor mensen die hun hartgezondheid hoog in het vaandel hebben staan. Duik in dit gezonde recept en ontdek hoe je deze verrukkelijke kleine hapjes zelf kunt maken!

Benodigdheden

Voor het klaarmaken van dit recept heb je enkele keukenhulpmiddelen nodig:
– Oven
– Bakplaat met bakpapier
– Grote kom
– Snijplank
– Mes
– Rasp
– Menglepel

Ingrediënten

Dit recept is ideaal voor 4 personen. De ingrediënten die je nodig hebt, zijn als volgt:
– 1 middelgrote bloemkool
– 50 gram geraspte kokos
– 2 eetlepels volkoren bloem
– 1 ei
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
– 2 eetlepels olijfolie

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding van de bloemkool

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Was de bloemkool en snijd deze in kleine roosjes. Verwijder de stam en bladeren.
3. Gebruik een rasp of keukenmachine om de bloemkool fijn te hakken totdat het rijstachtige korrels zijn.

Stap 2: Mixen van de ingrediënten

1. Breng de fijngemalen bloemkool over naar een grote kom.
2. Voeg de geraspte kokos toe aan de kom en meng goed.
3. Voeg daarna het ei, volkoren bloem, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout, en peper toe en meng alles door elkaar tot je een consistent mengsel hebt.

Stap 3: Vorming van de Bites

1. Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet het lichtjes in met een beetje olijfolie.
2. Gebruik je handen om kleine balletjes te vormen van het bloemkoolmengsel. Druk ze vervolgens iets plat om de klassieke bite-vorm te krijgen.
3. Leg de bites op de bakplaat, met een kleine tussenruimte tussen elk.

Stap 4: Bakken

1. Besprenkel de bloemkool bites lichtjes met de resterende olijfolie.
2. Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven.
3. Bak de bites gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Bereidingstijd

– Voorbereidingstijd: 15 minuten
– Baktijd: 25 minuten
– Totale tijd: 40 minuten

Voedingswaarde

Elke portie (ongeveer 6 bites per persoon) bevat:
– Calorieën: 150 kcal
– Eiwitten: 5 gram
– Koolhydraten: 10 gram
– Vetten: 9 gram
– Vezels: 4 gram

Deze Bloemkool Bites met Geraspte Kokos zijn een uitstekende optie voor iedereen die op zoek is naar een gezond recept, dat zowel voedzaam als lekker is. Dankzij hun rijke vezelgehalte en gezonde vetten bieden ze een verzadigend gevoel zonder je hart te belasten. Geniet van deze hartvriendelijke snack tijdens de lunch, als bijgerecht, of gewoon als een gezond tussendoortje!

Kies voor smaken die goed voor je hart zijn; geniet bewust, eet gezond en wees lief voor jezelf. Veel kookplezier en eet smakelijk!