Recept: Bladgroenten Pizza met Kurkuma Saus

Dit gerecht is een heerlijk, zoutarm recept vol met vitamines en smaak. Laat je verrassen door de combinatie van bladgroenten en de bijzondere kurkuma saus!

Benodigdheden

• Oven
• Pizzasteen of bakplaat
• Bakpapier
• Koekenpan
• Snijplank
• Mes
• Kom
• Garde of lepel

Ingredienten

• 1 kant-en-klare pizzabodem (bij voorkeur meergranen)
• 150 g bladgroenten (spinazie, boerenkool of snijbiet)
• 1 kleine ui, fijngehakt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 100 g tomatensaus (zonder toegevoegd zout)
• 1 tl kurkuma poeder
• 1 el olijfolie
• Peper naar smaak (optioneel)
• 100 g geraspte kaas (optioneel)

Te nemen stappen

Stap 1: Voorbereiding van de ingrediënten (10 minuten)

1. Verwarm de oven voor op 220°C.
2. Snijd de ui en knoflook fijn met een mes op de snijplank.
3. Was de bladgroenten onder stromend water en laat ze uitlekken.

Stap 2: Kurkuma saus maken (5 minuten)

1. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
3. Voeg de tomatensaus en kurkuma poeder toe. Meng goed door en laat het 2-3 minuten pruttelen. Voeg peper naar smaak toe.

Stap 3: Pizza beleggen (10 minuten)

1. Neem de pizzabodem en leg deze op een bakplaat bekleed met bakpapier of een pizzasteen.
2. Smeer de kurkuma saus gelijkmatig over de pizzabodem.
3. Verdeel de bladgroenten over de saus en, indien gewenst, strooi de geraspte kaas erover.

Stap 4: Bakken (15-20 minuten)

1. Plaats de pizza in de voorverwarmde oven.
2. Bak gedurende 15-20 minuten, of tot de rand goudbruin en de kaas gesmolten is.

Stap 5: Serveren (5 minuten)

1. Haal de pizza uit de oven en laat deze 5 minuten afkoelen.
2. Snijd de pizza in stukken en serveer warm.

Tijdslijn

• Totaal: 45 minuten
• Voorbereiding: 10 minuten
• Kurkuma saus maken: 5 minuten
• Pizza beleggen: 10 minuten
• Bakken: 15-20 minuten
• Serveren: 5 minuten

Geniet van deze gezonde en zoutarme bladgroenten pizza met kurkuma saus! Eet smakelijk!