06/05/2025

BBQ Recepten, Comfort food light, Glutenvrije recepten, Suikervrij

Rijk aan omega 3 voor een sterk en gezond hart!

Veganistische BBQ Jackfruit Wraps

Name: BBQ jackfruit wraps
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Veganistisch
Ingredients: 1 blik jackfruit in zoutvrije marinade; 2 eetlepels olijfolie; 1 ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, geperst; 200 ml BBQ-saus (bij voorkeur zelfgemaakt of suikervrij); 1 avocado, in plakjes; 1 paprika, in reepjes; Handvol spinazie of sla; Tortilla wraps (volkoren of glutenvrij); Peper en zout naar smaak; Optioneel: verse koriander voor garnering

Ben je op zoek naar een heerlijk en gezond recept dat niet alleen je smaakpapillen verwent, maar ook goed is voor je hart? Dan zijn deze Veganistische BBQ Jackfruit Wraps precies wat je nodig hebt! Deze smakelijke wraps zijn rijk aan omega 3-vetzuren, die essentieel zijn voor een sterk en gezond hart. Laat je verrassen door de krachtige smaken en texturen van dit plantaardige gerecht. Perfect voor een gezellige barbecue of een doordeweekse maaltijd!

Gezond hart

Glutenvrij

Voedzaam

Bereiding

~25 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~300 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

1 blik jackfruit in zoutvrije marinade
2 eetlepels olijfolie
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, geperst
200 ml BBQ-saus (bij voorkeur zelfgemaakt of suikervrij)
1 avocado, in plakjes
1 paprika, in reepjes
Handvol spinazie of sla
Tortilla wraps (volkoren of glutenvrij)
Peper en zout naar smaak
Optioneel: verse koriander voor garnering

Benodigdheden

Bakpapier
Bakplaat
Grill
Keukenweegschaal
Mes
Oven
Snijplank

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 15 minuten

Totale tijd: 25 minuten

Voedingswaarde per portie

300 kcal
11 g eiwitten
11 g vet
30 g koolhydraten
3 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Uitlekken en afspoelen van

Begin met het uitlekken en afspoelen van het jackfruit. Dep het droog met keukenpapier.

Stap 02

Olijfolie verhitten

Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze tot ze zacht en goudbruin zijn.

Stap 03

Jackfruit toevoegen

Voeg het jackfruit toe aan de pan en gebruik een vork of aardappelstampler om de stukken jackfruit uit elkaar te trekken. Bak dit voor ongeveer 5 minuten, totdat het wat begint te kleuren.

Stap 04

Saus toevoegen

Giet de BBQ-saus over het jackfruitmengsel en roer goed door. Laat het geheel op laag vuur sudderen gedurende 10 minuten, zodat de smaken goed in kunnen trekken. Breng op smaak met peper en zout.

Stap 05

Tortilla wraps

Verwarm ondertussen de tortilla wraps kort in een andere pan of in de oven zodat ze lekker flauw zijn.

Stap 06

Wrap, leg royale hoeveelheid

Neem een wrap, leg er een royale hoeveelheid van het BBQ jackfruitmengsel op, gevolgd door plakjes avocado, paprika en een handvol spinazie of sla.

Stap 07

Wrap stevig

Rol de wrap stevig op en serveer direct. Garneer eventueel met verse koriander voor een extra frisse smaak.

Waarom BBQ jackfruit wraps maken?

Gerookt, gegrild en vol smaak en nog simpel ook!

Krokant

Perfecte textuur met gebakken uiterlijkheid en zachte kern.

Vezelrijk

Ondersteunt digestie en stabiele bloedsuiker gedurende de dag.

Ovenmaaltijd

Gewoon in de oven en klaar, geen gedraai nodig.

Fitnessfavoriet

Hoog in proteïne en laag in calorieën voor trainers.

Bron van eiwit

20+ gram proteïne per portie voor spieropbouw.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

BBQ jackfruit wraps - Veelgestelde Vragen

Wat is jackfruit en waarom wordt het gebruikt in dit gerecht?

Jackfruit is een grote tropische vrucht die vaak wordt gebruikt als vleesvervanger vanwege de vleesachtige textuur. Het absorbeert smaken goed en is rijk aan voedingsstoffen, waardoor het een uitstekende keuze is voor veganistische gerechten, zoals deze BBQ jackfruit wraps.

Hoe kan ik de wraps glutenvrij maken?

Je kunt de wraps glutenvrij maken door volkoren of glutenvrije tortilla’s te gebruiken. Deze zijn verkrijgbaar in de meeste supermarkten en bieden een smakelijk alternatief zonder gluten, perfect voor iedereen met een glutenintolerantie of -gevoeligheid.

Kan ik de BBQ-saus zelf maken?

Ja, je kunt je eigen BBQ-saus maken met tomatenpuree, appelazijn, ahornsiroop en kruiden. Dit geeft je de mogelijkheid om de ingrediënten en suikerinhoud te controleren, waardoor het een gezondere optie wordt voor de wraps.

Hoe lang kan ik de wraps bewaren?

De wraps zijn het lekkerst als ze vers gemaakt zijn, maar ze kunnen tot 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container. Voor de beste smaak en textuur, eet ze zo snel mogelijk na bereiding.

Kan ik andere groenten toevoegen?

Absoluut! Je kunt andere groenten zoals courgette, wortelen of komkommer toevoegen voor extra crunch en voedingsstoffen. Experimenteer met je favoriete groenten om de wraps aan te passen aan jouw smaak.

Is dit gerecht geschikt voor kinderen?

Ja, deze wraps zijn vaak in trek bij kinderen vanwege de smakelijke combinatie van smaken en texturen. Je kunt de kruiden aanpassen om ze milder te maken en ze leuk presenteren voor een gezinsmaaltijd.

Wat zijn de voedingsvoordelen van dit gerecht?

Deze wraps zijn rijk aan omega 3-vetzuren, vezels, en verschillende vitaminen en mineralen uit de groenten. Ze bieden een vullende en voedzame optie die goed is voor je hart en algehele gezondheid.

Hoe kan ik de wraps opwarmen?

Je kunt de wraps eenvoudig opwarmen in een pan of oven. Plaats ze kort in een voorverwarmde oven of op een droge pan op laag vuur om ze weer warm en zacht te maken zonder ze uit te drogen.

Wat kan ik gebruiken als alternatief voor jackfruit?

Je kunt andere vleesvervangers zoals tempeh, tofu of paddenstoelen gebruiken. Deze bieden een andere textuur en smaak, maar kunnen net zo vullend en lekker zijn als jackfruit in dit gerecht.

Is het mogelijk om deze wraps van tevoren voor te bereiden?

Ja, je kunt het jackfruitmengsel van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Wanneer je klaar bent om te serveren, verwarm je het op en vul je de wraps, zodat je een snelle, gezonde maaltijd hebt!