Bananencake Recept Airfryer voor Hartpatiënten
Ben je op zoek naar een gezond recept dat perfect aansluit bij een hartvriendelijk dieet? Deze bananencake, speciaal bereid in de airfryer, is niet alleen eenvoudig en snel te maken maar ook een uitstekende keuze voor hartpatiënten. We hebben ingrediënten geselecteerd die rijk zijn aan voedingsstoffen en tegelijkertijd de cardiovasculaire gezondheid ondersteunen.
Benodigdheden
- Een airfryer
- Een mengkom
- Een vork of een pureestamper
- Een siliconen bakvorm geschikt voor de airfryer
Ingrediënten voor de Bananencake
- 2 rijpe bananen
- 100 gram volkoren meel
- 1 ei
- 50 ml ongezoete amandelmelk
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- Een snufje kaneel
- Een snufje zout
- Optioneel: een handjevol walnoten
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding
Begin met het voorverwarmen van de airfryer op 160 °C. Dit zorgt ervoor dat de bananencake gelijkmatig gaart en een mooie luchtige structuur krijgt.
Stap 2: De Bananen Pureren
Pel de bananen en doe ze in een mengkom. Gebruik een vork of pureestamper om de bananen tot een gladde massa te pureren. Bananen zijn niet alleen een natuurlijk zoetmiddel, maar ook rijk aan kalium, wat kan helpen de bloeddruk in balans te houden.
Stap 3: Het Beslag Maken
Voeg het ei, de ongezoete amandelmelk, honing en vanille-extract toe aan de geprakte bananen en meng goed door elkaar. Roer er vervolgens het volkoren meel, bakpoeder, kaneel en een snufje zout doorheen tot je een glad beslag hebt. Optioneel kun je een handjevol walnoten toevoegen voor extra crunch en goede vetten die hartgezondheid bevorderen.
Stap 4: Het Bakken in de Airfryer
Giet het beslag in een siliconen bakvorm en plaats deze in de voorverwarmde airfryer. Bak de cake gedurende 20-25 minuten op 160 °C. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is; de prikker moet er schoon uitkomen.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 10 minuten
- Baktijd: 20-25 minuten
- Totaal: 30-35 minuten
Voedingswaarde per portie
Dit recept maakt een cake voor ongeveer 6 personen. De voedingswaarden hieronder zijn per portie:
- Calorieën: 120 kcal
- Vet: 3,5 g
- Verzadigd vet: 0,5 g
- Koolhydraten: 20 g
- Suikers: 8 g
- Vezels: 2 g
- Eiwit: 3 g
- Natrium: 60 mg
Met dit bananencake recept voor de airfryer hebben hartpatiënten een heerlijke en hartvriendelijke optie voor bij de thee of als gezond tussendoortje. Dankzij het gebruik van volkoren meel, honing in plaats van geraffineerde suikers, en toevoegingen als walnoten, biedt deze cake voedingsstoffen die bijdragen aan een positieve cardiovasculaire gezondheid. Probeer het vandaag nog en geniet van een smakelijke traktatie die uw hart ondersteunt!
