Recept voor Appelmoes zonder Suiker met Kaneel
Dit zoutarme recept voor appelmoes is een heerlijk en gezond alternatief voor de traditionele zoete versies. Het gebruik van kaneel voegt een warme smaak toe zonder extra suiker. Perfect voor als je op je zoutinname let!
Benodigdheden
- Een grote kookpot
- Een snijplank
- Een scherp mes
- Een lepel (houten of plastic)
- Een staafmixer of aardappelstamper
- Een maatbeker
- Een afgedekte glazen pot of een andere opslagcontainer
Ingrediënten
- 4 grote appels (bijvoorbeeld Elstar of Granny Smith)
- 200 ml water
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 eetlepel citroensap (optioneel)
Stappen
Stap 1: Voorbereiding van de appels (10 minuten)
- Schil de appels met een scherp mes en verwijder het klokhuis.
- Snijd de appels in kleine stukjes voor een snellere kooktijd.
Stap 2: Koken van de appels (15 minuten)
- Doe de appelstukjes in een grote kookpot.
- Voeg het water en het citroensap toe (indien gebruikt) aan de pan.
- Zet de pan op middelhoog vuur en breng het geheel aan de kook.
- Zodra het kookt, verlaag je het vuur en laat je de appels ongeveer 10-15 minuten zachtjes koken, totdat ze zacht zijn. Roer af en toe.
Stap 3: Pureren van de appelmoes (5 minuten)
- Haal de pan van het vuur en gebruik een staafmixer om de appels tot een gladde massa te pureren. Als je geen staafmixer hebt, kun je ook een aardappelstamper gebruiken voor een grovere textuur.
Stap 4: Op smaak brengen en afkoelen (5 minuten)
- Voeg de kaneelpoeder toe en roer goed door. Proef de appelmoes en voeg indien nodig extra kaneel toe naar smaak.
- Laat de appelmoes afkoelen voordat je het in een glazen pot of andere opslagcontainer doet.
Totaal: 35 minuten
Laat de appelmoes in de koelkast staan om helemaal af te koelen. Deze zoutarme appelmoes is perfect als bijgerecht of als gezonde snack. Geniet ervan!
Reacties