Geroosterde groentefrites met knoflookdip
Benodigdheden: Bakplaat Bakpapier Keukenmes Snijplank Kom Mixen of vork voor de dip Ingrediënten: 500 g wortelen 500 g zoete aardappelen 300 g courgette 3 eetlepels…
Recept Categorie: Plantaardige Gerechten
Plantaardige Gerechten zijn heerlijk en divers, perfect voor iedereen die houdt van smaakvolle en gezonde maaltijden zonder vlees of dierlijke producten. Deze categorie omvat een breed scala aan recepten, van smaakvolle soepen en salades tot vullende hoofdgerechten en verrukkelijke desserts. Ideaal voor vegetariërs, veganisten en iedereen die zijn voeding wil verrijken met plantaardige ingrediënten. Ontdek de wereld van creatieve combinaties en voedzame bereidingen die zowel goed zijn voor jou als voor de planeet.
Groentelasagne met cashewbéchamel
Een heerlijke en gezonde lasagne met een romige cashewbéchamel. Perfect voor een voedzaam diner! Benodigdheden Oven geschikt voor lasagne Blik of ovenschotel Keukenmachine of blender…
Bloemkoolcurry met aardappel en erwten
Deze heerlijke bloemkoolcurry is perfect voor een snelle en gezonde maaltijd. Het is een veganistisch gerecht dat bomvol smaak zit en eenvoudig te bereiden is.…
Geroosterde bloemkoolsteak met chimichurri
Benodigdheden: Bakplaat Oven Klein blender of keukenmachine Snijplank Mes Ingrediënten: 1 grote bloemkool Olijfolie Zout en peper naar smaak Voor de chimichurri: 1 bosje verse…
Gegrilde polenta met tomaten-olijvensaus
Benodigdheden: Grillpan of barbecue Snijplank Kookpan Leuk voor serveren (bijvoorbeeld een mooie schaal) Ingrediënten: 200g polenta 1 liter water 50g Parmezaanse kaas (geraspt) 2 eetlepels…
Geroosterde spruitjes met balsamico en ahornsiroop
Tijd: 30 minuten Aantal personen: 4 Benodigdheden Een grote bakplaat Bakpapier Een grote kom Een snijmes Een eetlepel Ingrediënten 500 gram spruitjes 2 eetlepels olijfolie…
Mediterrane groenteschotel met kikkererwten en olijven
Deze heerlijke mediterrane groenteschotel is vol van smaken en perfect voor een gezonde maaltijd. De combinatie van kikkererwten en olijven voegt niet alleen een uitstekende…
Groene erwtensoep met verse munt
Benodigdheden: Soeppan Mixstaaf of keukenmachine Snijplank Kookpan Mes Ingrediënten: 500 gram groene erwtjes (diepvries of vers) 1 grote ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1…
Pasta Bolognese van linzen en tomaat
Benodigdheden Kookpan Koekenpan Snijplank Mes Houten lepel Pasta-oog Ingrediënten Voor de linzen bolognesesaus: 250 g groene of bruine linzen (gedroogd) 1 grote ui, fijngesneden 2…
Broccolisoep met geroosterde kikkererwten
Benodigdheden: Soeppan Bakplaat Staafmixer of blender Mes en snijplank Kom Ingrediënten: 300 g broccoli 1 grote ui 2 teentjes knoflook 750 ml groentebouillon 150 ml…