Ratatouille met geroosterde kikkererwten
Benodigdheden: Bakplaat Snijplank Mes Pannetje Grote kom Keukenmachine of staafmixer (optioneel) Ingredienten: 2 courgettes 1 aubergine 1 rode paprika 1 gele paprika 1 ui 2…
Recept Categorie: Plantaardige Gerechten
Plantaardige Gerechten zijn heerlijk en divers, perfect voor iedereen die houdt van smaakvolle en gezonde maaltijden zonder vlees of dierlijke producten. Deze categorie omvat een breed scala aan recepten, van smaakvolle soepen en salades tot vullende hoofdgerechten en verrukkelijke desserts. Ideaal voor vegetariërs, veganisten en iedereen die zijn voeding wil verrijken met plantaardige ingrediënten. Ontdek de wereld van creatieve combinaties en voedzame bereidingen die zowel goed zijn voor jou als voor de planeet.
Courgette-linzenballetjes in tomatensaus
Dit smakelijke recept voor courgette-linzenballetjes in tomatensaus is perfect voor een gezonde maaltijd. Het is gemakkelijk te maken en boordevol smaken! Benodigdheden Kookgerei: Kookpan, Koekenpan,…
Buddha bowl met zoete aardappel en kikkererwten
Deze kleurrijke en voedzame Buddha Bowl is perfect voor een gezonde lunch of diner. Vol met vezels, eiwitten en vitamines! Benodigheden Snijplank Mes Kookpan Bakplaat…
Bladerdeeghapjes met spinazie en tofu-ricotta
Tijd: 40 minuten Benodigdheden Bakplaat Bakpapier Deegroller Kom Garde of vork Scherpe mes Ingrediënten 1 rol bladerdeeg (uit de vriezer, ontdooid) 200 g verse spinazie…
Romige champignonrisotto met edelgistvlokken
Deze heerlijke romige champignonrisotto is perfect als hoofdgerecht of als bijgerecht. De edelgistvlokken geven een hartige, umami-achtige smaak die deze risotto naar een hoger niveau…
Falafelballetjes met knapperige salade en hummus
Benodigdheden Keukenmachine Bakplaat Bakspray of bakpapier Kom voor de salade Kom voor de hummus Ingrediënten Voor de falafelballetjes: 250 g gedroogde kikkererwten (geweekt in water,…
Bulgur salade met geroosterde aubergine en munt
Ontdek een heerlijke en gezonde bulgursalade vol smaak, perfect als bijgerecht of lichte maaltijd. Benodigdheden Bakplaat Kookpan Saladeschaal Mes en snijplank Kom voor de dressing…
Romige kokos-linzensoep met spinazie
Deze heerlijke romige kokos-linzensoep is perfect voor een voedzame lunch of als voorgerecht. De combinatie van linzen, kokosmelk en spinazie zorgt voor een verrukkelijke en…
Paprikasoep met linzen en pittige croutons
Benodigdheden: 1 grote soeppan Bamix of staafmixer Bakplaat of ovenschaal Mes en snijplank Ingrediënten: 3 rode paprika’s 2 wortels 1 ui 2 teentjes knoflook 1…
Geroosterde wortelsalade met tahin-citroendressing
Deze heerlijke geroosterde wortelsalade met tahin-citroendressing is een perfecte aanvulling op elke maaltijd. Vol van smaak en kleur, deze salade is zowel gezond als voedzaam.…