Toggle Side Panel
Close search

Verwen jezelf met een voedzame, luchtige asperge quiche vol smaak!

Recept voor Zoutarme April Asperge Quiche

Deze heerlijke en gezonde asparagus quiche is perfect voor de lente! Het is een zoutarm recept dat geschikt is voor iedereen die op zijn of haar zoutinname let. Volg de onderstaande stappen om deze quiche te bereiden.

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

April Asperge Quiche

Bereiding

~30 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~65 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 200 g volkoren tarwe of speltmeel
  • 100 g koude boter (in blokjes)
  • 1 ei (voor het deeg)
  • 3 eieren (voor de vulling)
  • 200 ml magere melk
  • 250 g groene asperges (punten verwijderd)
  • 50 g magere geraspte kaas (bijvoorbeeld 30+ kaas)
  • 1 kleine ui (fijngehakt)
  • Peper naar smaak
  • Verse kruiden (bijvoorbeeld bieslook of peterselie)

Benodigdheden

  • Keukengerei:
    • Quichevorm (24 cm)
    • Snijplank
    • Koksmes
    • Kom
    • Handmixer of garde
    • Bakpapier
    • Oven
    • Zeef
    • Rasp (optioneel)

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 15 minuten

Totale tijd: 30 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Deeg maken

Verwarm de oven voor op 180°C (onder- en bovenwarmte). In een kom, meng het volkorenmeel en de koude boter met je vingertoppen totdat het mengsel op broodkruimels lijkt. Voeg 1 ei toe en kneed tot een soepel deeg. Vorm het deeg tot een bal, wikkel in plasticfolie en laat 15 minuten rusten in de koelkast.
2.

Stap 02

Voorbereidingen van de vulling

Kook de groene asperges in gezouten water gedurende 5 minuten tot ze net gaar zijn. Giet af en spoel onder koud water. Verhit een pan met een klein beetje olie en bak de fijgehakte ui tot deze glazig is.
3.

Stap 03

Het deeg uitrollen

Neem het deeg uit de koelkast en rol het uit op een licht bebloemd oppervlak tot een ronde schijf van ongeveer 3 mm dik. Leg het deeg in de quichevorm en druk goed aan. Snijd de uitstekende randen af.
4.

Stap 04

De vulling bereiden

In een kom, klop de 3 eieren en voeg de magere melk toe. Voeg de gebakken uien, asperges, geraspte kaas en wat peper toe. Meng goed door.
5.

Stap 05

Quiche samenstellen en bakken

Giet het ei- en aspergemengsel in de quichevorm. Bak de quiche ongeveer 30-35 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de bovenkant mooi goudbruin is. Laat de quiche even afkoelen voordat je hem in stukken snijdt.

Waarom April Asperge Quiche maken?

Seizoensgebonden gerechten met onbewerkte, lokaal geteelde ingrediënten; nadruk op minimale bewerking

Licht & Gezond

Volkoren deeg en magere melk voor een voedzaam gerecht.

Feest Waardig

Indrukwekkende presentatie voor gasten.

Makkelijk

Redelijk eenvoudig bereide quiche voor beginners.

Brunch Favoriet

Perfect voor ochtendmaaltijden en lunches.

Calcium Boost

Eieren en kaas leveren essentieel calcium.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

April Asperge Quiche - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de April Asperge Quiche?

De belangrijkste ingrediënten zijn volkoren tarwe of speltmeel, koude boter, eieren, magere melk, groene asperges, magere geraspte kaas, een kleine ui, peper en verse kruiden. Deze ingrediënten zorgen voor een heerlijke, zoutarme quiche.

Het totale tijdsbestek om deze quiche te maken is ongeveer 1 uur en 5 minuten. Dit omvat 20 minuten voor het deeg, 15 minuten voor de vulling, 10 minuten voor het uitrollen van het deeg en 40 minuten om te bakken.

Ja, je kunt andere groenten gebruiken zoals spinazie, courgette of broccoli. Zorg ervoor dat de groenten goed zijn bereid en niet te veel vocht bevatten, zodat de quiche perfect blijft.

Ja, dit recept is zoutarm en kan goed passen in een gezond dieet. Het gebruik van magere ingrediënten en volkoren meel maakt het gezonder en voedzamer.

Je kunt de quiche maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren. Laat de quiche volledig afkoelen voordat je deze in een luchtdichte container plaatst om de versheid te behouden.

Zeker! Je kunt de quiche van tevoren maken en later opwarmen. Dit maakt het een handige optie voor feestjes of maaltijden in de week.

Verse kruiden zoals bieslook of peterselie passen goed bij de quiche. Je kunt ook dille of tijm gebruiken voor een extra smaakdimensie.

De quiche is goed gebakken als de bovenkant goudbruin is en een mes in het midden er schoon uitkomt. Dit duidt erop dat de vulling stevig is.

Ja, je kunt de kaas weglaten en vervangen door een plantaardig alternatief of voedingsgist voor een umami-smaak. Gebruik ook plantaardige melk en eivervangers voor een volledig veganistische quiche.

Deze quiche levert ongeveer 6 tot 8 porties, afhankelijk van de snijtechniek en de grootte van de stukken. Perfect voor een gezellige lunch of diner met vrienden en familie.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Pesterijen of pestgedrag
Bevat volwassen of gevoelige inhoud
Bevat misleidende of onjuiste informatie
Bevat beledigende of denigrerende inhoud
Bevat spam, valse inhoud of potentiële malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .