07/12/2025

Comfort food light

Voedzaam en vezelrijk: geniet van gezonde volkoren cannelloni!

Volkoren Cannelloni met Spinazie

Name: Volkoren Cannelloni met Spinazie
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 12 stuks volkoren cannelloni; 400 g verse spinazie; 250 g ricotta; 50 g geraspte Parmezaanse kaas (optioneel, zoutarm); 400 ml tomatensaus (zonder toegevoegde zout); 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 middelgrote ui, fijngesneden; 2 eetlepels olijfolie; Peper en kruiden naar smaak (bijvoorbeeld oregano en basilicum)

Dit zoutarme recept voor volkoren cannelloni met spinazie is niet alleen gezond, maar ook ontzettend lekker. Volg de onderstaande stappen om dit gerecht eenvoudig te bereiden.

Voedzaam

Vezelrijk

Smaakvol

Bereiding

~30 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~75 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

12 stuks volkoren cannelloni
400 g verse spinazie
250 g ricotta
50 g geraspte Parmezaanse kaas (optioneel, zoutarm)
400 ml tomatensaus (zonder toegevoegde zout)
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 middelgrote ui, fijngesneden
2 eetlepels olijfolie
Peper en kruiden naar smaak (bijvoorbeeld oregano en basilicum)

Benodigdheden

Oven
Pan voor het koken van water
Koekenpan
Mengkom
Lees schaal
Keukenlepel
Stampers of vork
Ovenbestendige schaal
Folie voor het afdekken

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 30 minuten

Voedingswaarde per portie

75 kcal
3 g eiwitten
2 g vet
10 g koolhydraten
1 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Olijfolie verhitten

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui en knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn (ongeveer 3-5 minuten). Voeg de verse spinazie toe en bak dit totdat het geslonken is (ongeveer 5 minuten).

Stap 02

Geslonken doen

Doe de geslonken spinazie in een mengkom. Voeg de ricotta, Parmezaanse kaas (indien gebruikt) en peper en kruiden naar smaak toe. Meng alles goed door elkaar.

Stap 03

Volkoren koken

Wanneer het water kookt, kook de volkoren cannelloni gedurende 5 minuten (ze hoeven niet volledig gaar te zijn).

Stap 04

Cannelloni toevoegen

Giet de cannelloni af en laat ze iets afkoelen.

Stap 05

Cannelloni vullen

Vul de cannelloni met het spinazie- en ricottamengsel met behulp van een lepel of spuitzak.

Stap 06

Bodem afdekken

Neem een ovenbestendige schaal en bedek de bodem met een deel van de tomatensaus.

Stap 07

Rest toevoegen

Leg de gevulde cannelloni in de schaal en giet de rest van de tomatensaus erover.

Stap 08

Extra bestrooien

Bestrooi met extra Parmezaanse kaas als je dat wilt.

Waarom Volkoren Cannelloni met Spinazie maken?

Gezonde varianten van klassiekers (ovenschotels, stoofschotels) met volkorenproducten en minder vet/zout

Proteïnekaak

Uitstekend voor spierbouw en herstel.

Energiebesparing

Zacht pitje, korte gaarfase.

Frisfruitig

Levendige, zachte smaak.

Dietvoeding

Ideaal voor controleerd eten.

Mineraalwinst

Essentiële mineralen per portie.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Volkoren Cannelloni met Spinazie - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor volkoren cannelloni met spinazie?

De belangrijkste ingrediënten zijn volkoren cannelloni, verse spinazie, ricotta, tomatensaus zonder toegevoegd zout, en kruiden zoals oregano en basilicum. Optioneel kun je Parmezaanse kaas toevoegen voor extra smaak. Zorg ervoor dat de ingrediënten vers zijn voor het beste resultaat.

Hoeveel tijd heb ik nodig voor de voorbereidingen?

Je hebt ongeveer 10 minuten nodig voor de voorbereiding, gevolgd door 10 minuten om de spinazie te bereiden en 10 minuten voor het vullen van de cannelloni. Het opbouwen van het gerecht kost nog eens 10 minuten, met een totale baktijd van 30 minuten.

Kan ik de Parmezaanse kaas weglaten?

Ja, je kunt de Parmezaanse kaas weglaten als je dat wilt. Het gerecht blijft lekker en smaakvol omdat de ricotta en kruiden voldoende smaak geven. Je kunt ook andere kazen gebruiken als alternatief.

Welke kruiden kan ik gebruiken om het gerecht op smaak te brengen?

Je kunt verschillende kruiden gebruiken zoals oregano, basilicum, of even een snufje peper en zout. Pas de kruiden aan naar jouw persoonlijke smaak om de cannelloni extra smaakvol te maken.

Hoe lang moet ik de cannelloni koken voordat ik ze vul?

Kook de volkoren cannelloni gedurende 5 minuten in het kokende water. Ze hoeven niet volledig gaar te zijn, omdat ze ook nog in de oven verder garen tijdens het bakken.

Kan ik frozen spinazie gebruiken in plaats van verse?

Ja, je kunt ook diepgevroren spinazie gebruiken. Zorg ervoor dat je deze eerst goed laat ontdooien en uitlekken voordat je het mengt met de ricotta. Dit voorkomt een te nat gerecht.

Kan ik dit recept van tevoren maken?

Ja, je kunt dit recept van tevoren maken. Bereid de cannelloni en bouw het gerecht op, dek het af en zet het in de koelkast. Bak het later in de oven voordat je het serveert.

Hoe weet ik wanneer het gerecht goed gebakken is?

Het gerecht is goed gebakken wanneer de bovenkant goudbruin is en de saus begint te borrelen. Controleer het met een vork om te zien of de cannelloni zacht zijn.

Hoeveel porties levert dit recept op?

Dit recept levert ongeveer 4 porties op, afhankelijk van de portiegrootte. Het is een ideaal gerecht voor gezinsmaaltijden of als er gasten zijn. Je kunt het ook makkelijk verdubbelen.

Hoe kan ik dit gerecht serveren?

Laat de cannelloni enkele minuten afkoelen voordat je ze serveert. Serveer ze desgewenst met een salade of wat extra tomatensaus aan de zijkant. Geniet ervan met je favoriete drankje!