Toggle Side Panel
Close search
Kruidige Ras el Hanout Couscous

Gerechten met chilipepers, capsaïcine, gefermenteerde chilisaus en warme kruidenmixen

Recept per email ontvangen

Kruidige Ras el Hanout Couscous (Zoutarm Recept)

Dit is een heerlijk recept voor een zoutarme gekruide couscous met Ras el Hanout dat perfect is als bijgerecht of als lichte maaltijd. Dit recept is eenvoudig te maken en vol van smaak!

Benodigdheden

  • Kom
  • Pan
  • Zeef
  • Lepel
  • Snijplank
  • Mes
  • Kookpan of magnetronbestendige schaal

Ingrediënten

  • 200g couscous
  • 350ml water of groentebouillon (zonder zout)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 theelepels Ras el Hanout
  • 1 grote wortel (geraspt)
  • 1 rode paprika (in blokjes gesneden)
  • 1 courgette (in blokjes gesneden)
  • 50g rozijnen of cranberries
  • Verse peterselie of koriander (ter garnering)

Stappen

Stap 1: Bereiden van de couscous (5 minuten)

Breng het water of de groentebouillon aan de kook in een pan. Zodra het kookt, voeg je de couscous en de Ras el Hanout toe. Roer alles goed door en haal de pan van het vuur.

Laat de couscous 5 minuten staan, zodat het vocht kan worden opgenomen.

Stap 2: Groenten bereiden (10 minuten)

Terwijl de couscous staat, verhit je 2 eetlepels olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de geraspte wortel, de blokjes paprika en courgette toe. Bak de groenten ongeveer 5 tot 7 minuten totdat ze zacht zijn, maar nog steeds een beetje knapperig.

Stap 3: Couscous opfluffen (2 minuten)

Na 5 minuten halen we de couscous van het vuur en gebruiken we een vork om deze op te fluffen. Dit zorgt ervoor dat de korrels loskomen en luchtiger worden.

Stap 4: Alles mengen (5 minuten)

Voeg de gebakken groenten en de rozijnen of cranberries toe aan de couscous. Meng alles goed door elkaar met een lepel totdat alle ingrediënten goed gecombineerd zijn.

Stap 5: Garneren en serveren (3 minuten)

Hak de verse peterselie of koriander fijn en strooi dit over de couscous. Serveer je zoutarme gekruide couscous als bijgerecht of als lichte maaltijd.

Tijdslijn

  • Stap 1: 5 minuten
  • Stap 2: 10 minuten
  • Stap 3: 2 minuten
  • Stap 4: 5 minuten
  • Stap 5: 3 minuten

Totaal: 25 minuten

Geniet van deze heerlijke, smaakvolle en gezonde zoutarme Ras el Hanout couscous!

Versterk je gezondheid met deze voedzame, smaakvolle Ras el Hanout Couscous!

Recept Variaties & FAQ
Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Kruidige Ras el Hanout Couscous - Veelgestelde Vragen

Wat is Ras el Hanout?

Ras el Hanout is een Marokkaanse kruidenmix die bestaat uit verschillende specerijen zoals komijn, koriander, en kaneel. Het voegt een warme en complexe smaak toe aan gerechten zoals couscous, curry’s en vleesgerechten.

Voor dit recept heb je 200 gram couscous nodig. Dit is voldoende voor ongeveer 3-4 porties, afhankelijk van of je het als bijgerecht of als hoofdmaaltijd serveert.

Je hebt 350 ml water of groentebouillon zonder zout nodig. Dit zorgt ervoor dat de couscous optimaal kan garen en de smaken van de kruiden goed worden opgenomen.

Laat de couscous 5 minuten staan nadat je het van het vuur hebt gehaald. Dit geeft de couscous de tijd om het vocht op te nemen en luchtig te worden.

Je kunt cranberries gebruiken als alternatief voor rozijnen, of zelfs gehakte noten of gedroogde abrikozen voor extra textuur en smaak.

Naast de wortel, paprika en courgette kun je ook andere groenten zoals courgette, spinazie of zelfs erwtjes toevoegen. Wees creatief met wat je lekker vindt!

Gebruik een vork om de couscous voorzichtig los te maken en op te fluffen. Dit voorkomt dat de korrels aan elkaar plakken en maakt de textuur luchtiger.

Ja, je kunt de couscous van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Het kan gemakkelijk worden opgewarmd in de magnetron of op het fornuis.

Gebruik bij voorkeur extra vierge olijfolie voor de beste smaak. Je kunt ook andere plantaardige oliën gebruiken, maar olijfolie benadrukt de smaken van de kruiden goed.

Je kunt deze couscous als bijgerecht serveren bij vlees of vis, of als lichte hoofdmaaltijd met extra groenten en eiwitten. Garneer met verse kruiden voor een extra smaakdimensie.

Dit recept biedt je een snelle en gemakkelijke manier om een smaakvolle, gezonde maaltijd op tafel te zetten. Met de unieke kruidenmix van Ras el Hanout geef je een exotische twist aan de couscous, waardoor je smaakpapillen worden verwent zonder onooglijk veel zout. De combinatie van kleurrijke groenten en de zoetheid van rozijnen of cranberries zorgt voor een aantrekkelijk en voedzaam gerecht dat zowel als bijgerecht of als lichte hoofdmaaltijd kan dienen. Het is ideaal voor drukke dagen, maar ook perfect om indruk te maken op gasten. Daarnaast is het een veelzijdig recept dat zich makkelijk aanpast aan wat je in huis hebt.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Rijstnoedels met Gemarineerde Tofu en Pinda’s

Rijstnoedels met Gemarineerde Tofu en Pinda’s

Recept →
Gnocchi airfryer met broccoli en hazelnoten

Gnocchi airfryer met broccoli en hazelnoten

Recept →
Indiase butter chicken uit de slowcooker

Indiase butter chicken uit de slowcooker

Recept →
Instant Pot kippensoep met gember en citroen

Instant Pot kippensoep met gember en citroen

Recept →
Koude spaghetti-salade met tonijn en olijfdressing

Koude spaghetti-salade met tonijn en olijfdressing

Recept →
Preisoep met aardappel en knoflook

Preisoep met aardappel en knoflook

Recept →
Meer Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .