Recept voor Gestoomde Asperges met Zalm en Citroen
Benodigdheden:
- Stoompan of een grote pan met vergiet
- Keukenfolie
- Snijplank
- Mes
- Bord voor serveren
Ingrediënten:
- 500 gram groene asperges
- 200 gram zalmfilet
- 1 citroen
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Stappen:
- Voorbereiding (5 minuten):
- Was de asperges onder koud water en snijd de houtachtige uiteinden eraf.
- Snijd de zalmfilet in stukken van ongeveer 5 cm.
- Snijd de citroen in dunne plakjes.
- Asperges Stomen (10 minuten):
- Breng water aan de kook in de pan.
- Plaats de asperges in de stoompan of het vergiet en zet deze boven het kokende water.
- Bedek de pan met een deksel en stoom de asperges gedurende 5-7 minuten tot ze beetgaar zijn.
- Zalm Bereiden (10 minuten):
- Voeg de stukken zalm toe aan de stoompan nadat de asperges 5 minuten gestoomd zijn.
- Verdeel de plakjes citroen over de zalm en sprenkelen met olijfolie, zout en peper.
- Stoom alles nog eens 5-7 minuten, of tot de zalm gaar is.
- Serveren (5 minuten):
- Haal de asperges en zalm uit de stoompan en leg deze op een bord.
- Garneer eventueel met extra citroen en een scheutje olijfolie.
Tijdslijn:
- Voorbereiding: 5 minuten
- Asperges Stomen: 10 minuten
- Zalm Bereiden: 10 minuten
- Serveren: 5 minuten
Totale bereidingstijd: 30 minuten
Geniet van deze heerlijke gestoomde asperges met zalm en een vleugje citroen!
