Mager gehakt in pittige tomatensaus met volkoren spaghetti
Benodigdheden
- Pannetje
- Kookpan
- Steelpannetje
- Snijplank
- Koksmes
- Rasp (optioneel)
Ingredienten
- 400 gram mager gehakt
- 300 gram volkoren spaghetti
- 1 blik gepelde tomaten (400 gram)
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode peper, fijngehakt
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Parmezaanse kaas (optioneel, voor garnering)
Te nemen stappen
- Stap 1 (5 minuten): Breng een grote pan water aan de kook voor de spaghetti. Voeg een snufje zout toe.
- Stap 2 (10 minuten): Verwarm een beetje olijfolie in een pannetje op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
- Stap 3 (5 minuten): Voeg het mager gehakt toe aan het pannetje en bak het rul en goudbruin.
- Stap 4 (5 minuten): Voeg de rode peper, gepelde tomaten en Italiaanse kruiden toe. Breng op smaak met zout en peper. Laat het geheel 10 minuten sudderen op laag vuur.
- Stap 5 (10 minuten): Kook ondertussen de volkoren spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in het kokende water. Giet de spaghetti af.
- Stap 6 (2 minuten): Meng de gekookte spaghetti met de pittige tomatensaus in de pan, zodat de spaghetti goed bedekt is.
- Stap 7 (5 minuten): Serveer het gerecht in diepe borden en garneer eventueel met Parmezaanse kaas.
Totaal tijd
- Tijd: 47 minuten
