Gnocchi Airfryer met Aubergine en Feta: Een Hartvriendelijk Recept
Geniet van een smaakvolle en gezonde maaltijd met ons recept voor gnocchi airfryer met aubergine en feta. Dit gerecht is niet alleen verrukkelijk, maar ook hartvriendelijk, speciaal ontworpen voor mensen die extra zorg dragen voor hun hartgezondheid. Met verse groenten, zachte gnocchi en heerlijke feta, is dit een perfect gerecht om van te genieten zonder zorgen!
Benodigdheden voor Gnocchi Airfryer met Aubergine en Feta
- Airfryer
- Snijplank
- Mes
- Kom
- Spatel
Ingrediënten
- 500 gram gnocchi
- 1 middelgrote aubergine, in blokjes gesneden
- 150 gram feta, verkruimeld
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Snufje zout en peper naar smaak
- Verse basilicum blaadjes, voor garnering (optioneel)
Bereidingsstappen voor een Gezond en Hartvriendelijk Recept
Stap 1: Voorbereiding van de Gnocchi en Aubergine
Begin met het koken van de gnocchi volgens de instructies op de verpakking. Zorg ervoor dat je ze een beetje onderkookt, omdat ze nog verder worden bereid in de airfryer. Giet af en zet opzij.
Stap 2: Bereiding van de Aubergine
Voeg de blokjes aubergine toe aan een grote kom. Besprenkel met olijfolie, voeg de fijngehakte knoflook, zout, peper en gedroogde oregano toe. Meng alles goed zodat de aubergine gelijkmatig bedekt is met olie en kruiden.
Stap 3: Airfryer Magic
Verwarm de airfryer voor op 180°C. Leg de aubergineblokjes in de mand van de airfryer en bak ze gedurende 15 minuten, of totdat ze zacht en goudbruin zijn.
Stap 4: Toevoegen van de Gnocchi
Voeg vervolgens de voorgekookte gnocchi toe aan de aubergine in de airfryer. Bak gedurende 5 minuten extra, zodat de gnocchi licht krokant wordt en alle smaken zich vermengen.
Stap 5: Afronden en Serveren
Haal de gnocchi en aubergine uit de airfryer en plaats ze in een serveerschaal. Bestrooi met verkruimelde feta en verse basilicumblaadjes voor een extra smaakvolle afwerking.
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
- Totaal: 30 minuten
Voedingswaarde (per portie)
Dit gerecht is geschikt voor 4 personen. Hier is de geschatte voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 350 kcal
- Vet: 15 gram
- Koolhydraten: 40 gram
- Eiwit: 10 gram
- Vezels: 6 gram
- Zout: 0.8 gram
Deze gnocchi airfryer met aubergine en feta is een heerlijk en hartvriendelijk gerecht dat een perfecte balans biedt tussen smaak en gezondheid, speciaal ontworpen voor hartpatiënten. Met een rijke bron van vezels en gezonde vetten, helpt het bloeddruk en cholesterol op peil te houden, en dat alles terwijl je geniet van een verrukkelijke maaltijd!
Probeer dit gezonde recept en laat je verrassen door de smaakvolle combinatie van gnocchi, aubergine en feta, allemaal bereid in je airfryer voor een gezonde twist. Het is makkelijk te maken, snel, en vooral, een plezier voor je smaakpapillen en je gezondheid.
