Luchtige Cake Recept Airfryer voor Hartpatiënten
Een luchtige cake bereiden in de airfryer is niet alleen snel en gemakkelijk, maar ook een hartvriendelijke keuze. Dit recept is speciaal samengesteld om hartpatiënten te voorzien van een gezonde traktatie zonder concessies te doen aan smaak. Ontdek hoe je in enkele eenvoudige stappen een heerlijke, lichte cake bereidt die zowel voedzaam als lekker is.
Benodigdheden
- Airfryer
- Garde of elektrische mixer
- Ingevet airfryer bakvorm of siliconen cakeblik
- Spatel
- Kom
- Maatlepels en maatbekers
Ingrediënten
- 150 gram volkoren bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel natriumarme bakpoeder
- 50 gram ahornsiroop
- 2 eieren (omega-3 verrijkt indien mogelijk)
- 60 ml magere melk
- 60 ml ongezoete appelmoes
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel citroensap
- Een snufje kaneel
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding
Begin met het voorverwarmen van je airfryer tot 160 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat je cake gelijkmatig kan garen.
Stap 2: Beslag Maken
Neem een kom en meng hierin de volkoren bloem, bakpoeder, natriumarme bakpoeder en kaneel. Dit vormt de droge mix van je cake. In een aparte kom klopt je de eieren los en meng je ze met de ahornsiroop, magere melk, appelmoes, vanille-extract en citroensap. Zorg ervoor dat de natte ingrediënten goed zijn opgenomen in elkaar.
Stap 3: Samenvoegen van Ingrediënten
Giet langzaam de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten terwijl je continu roert, bij voorkeur met een garde of mixer op lage snelheid. Zorg voor een glad beslag zonder klontjes.
Stap 4: Bakken in de Airfryer
Giet het beslag in de ingevette bakvorm of siliconen cakeblik. Plaats de vorm voorzichtig in de airfryer. Bak de cake ongeveer 20 tot 25 minuten. Controleer met een tandenstoker of satéprikker of de cake gaar is; deze moet er schoon uitkomen.
Stap 5: Afkoelen en Serveren
Haal de cake voorzichtig uit de airfryer en laat hem enkele minuten afkoelen in de vorm. Haal hem vervolgens uit de vorm om verder af te koelen op een rooster. Serveer de luchtige, hartvriendelijke cake in plakken.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 10 minuten
- Baktijd: 20-25 minuten
- Totaal: 30-35 minuten
Voedingswaarde (per plak, bij 10 plakken)
- Calorieën: 100
- Vet: 2g
- Verzadigd vet: 0.5g
- Cholesterol: 35mg
- Natrium: 60mg
- Koolhydraten: 17g
- Voedingsvezels: 2g
- Suikers: 5g
- Eiwitten: 3g
Aantal Personen
Dit recept is geschikt voor 10 personen, met iedere persoon een heerlijke plak luchtige cake.
Geniet van deze luchtige cake rechtstreeks uit de airfryer. Dankzij de verantwoord gekozen ingrediënten is dit een gezond recept dat rekening houdt met hartvriendelijke voeding. Ideaal om te serveren bij een speciale gelegenheid of als dagelijkse traktatie zonder schuldgevoel!
