Rode ui en courgette schijfjes uit de airfryer
Introductie
Zoek je naar een gezond recept dat hartvriendelijk is? Dit recept voor rode ui en courgette schijfjes uit de airfryer is perfect voor hartpatiënten die een smakelijke, voedzame maaltijd willen bereiden. De airfryer is een uitstekende manier om ingrediënten knapperig te maken zonder veel olie te gebruiken. Dit gerecht is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook vol van smaak en perfect voor elke gelegenheid.
Benodigdheden
- Airfryer
- Snijplank
- Goed scherp mes
- Kom voor mengen
- Tang of spatel
Ingrediënten
- 2 middelgrote courgettes
- 1 grote rode ui
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel citroensap
- Verse peterselie voor garnering
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiden van de Groenten
Begin met het schoonmaken van de courgettes. Snijd beide uiteinden van de courgettes eraf en snijd ze vervolgens in dunne schijfjes van ongeveer 0,5 cm dik. Pel de rode ui en snijd deze eveneens in ringvormige schijfjes.
Stap 2: Marineren
Doe de courgette en rode ui in een grote kom. Voeg de olijfolie, knoflookpoeder, gedroogde oregano, zout, en peper toe. Meng alles goed door elkaar zodat de groenten volledig bedekt zijn met de kruiden en olie. Voeg hierover het citroensap en meng nogmaals kort.
Stap 3: Airfryen
Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius. Leg de groenten in het mandje van de airfryer in een enkele laag. Zorg ervoor dat de schijfjes elkaar niet overlappen, zodat ze gelijkmatig kunnen garen.
Stap 4: Koken
Kook de groenten 10 tot 12 minuten in de airfryer. Schud het mandje halverwege de kooktijd om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig krokant wordt. Controleer de groenten regelmatig zodat ze niet verbranden.
Stap 5: Serveren
Haal de rode ui en courgette schijfjes uit de airfryer en serveer ze warm. Bestrooi het gerecht met verse peterselie voor extra smaak en een frisse touch.
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 12 minuten
- Totaaltijd: 22 minuten
Voedingswaarde
*Per portie (voor 4 personen)*
- Calorieën: 75
- Vetten: 5g
- Koolhydraten: 8g
- Eiwitten: 2g
- Vezels: 2g
- Natrium: 10mg
Conclusie
Dit recept voor rode ui en courgette schijfjes uit de airfryer is een uitstekend voorbeeld van een gezond recept dat zelfs voor hartpatiënten veilig en heerlijk is. Met minimale olie en maximaal smaak, biedt het een ideale balans voor diegenen die een hartvriendelijk dieet willen volgen zonder aan smaak in te boeten. Door de eenvoudige voorbereiding en snelle kooktijd kun je op elk moment van de dag genieten van een voedzame maaltijd. Veel kookplezier en eet smakelijk!
