Zoete Aardappel Frietjes uit de Airfryer

Een verantwoord voedingspatroon is essentieel voor hartpatiënten. Daarom presenteren we met trots dit heerlijk, gezond recept: “Zoete Aardappel Frietjes uit de Airfryer”. Deze hartvriendelijke snack is niet alleen simpel te maken, maar ook een smakelijke manier om voedingsstoffen binnen te krijgen die het hart ondersteunen.

Benodigdheden

Keukengerei:

– Airfryer
– Scherp keukenmes
– Snijplank
– Mengkom
– Spatel

Ingrediënten

– 2 grote zoete aardappelen
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– Een snufje zeezout
– Optioneel: een snufje cayennepeper voor een pittige kick

Dit recept is voldoende voor 4 personen.

Voedingswaarde per portie

– Calorieën: ongeveer 150 kcal
– Vetten: 5 g
– Verzadigde vetten: 0.7 g
– Koolhydraten: 27 g
– Vezels: 4 g
– Eiwitten: 2 g
– Natrium: 50 mg

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding van de zoete aardappelen

1. Begin met het grondig wassen van de zoete aardappelen. Het is aan te raden de schil te laten zitten voor extra vezels.
2. Snijd de zoete aardappelen met een scherp mes op een snijplank in dunne frietjes van ongeveer 1 cm dik. Probeer de frietjes zo gelijkmatig mogelijk te snijden voor een gelijkmatige garing.

Stap 2: Kruiden van de frietjes

1. Plaats de gesneden frietjes in een grote mengkom.
2. Voeg de olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder, een snufje zeezout en naar smaak cayennepeper toe.
3. Meng grondig met een spatel zodat alle frietjes gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden en olie.

Stap 3: Bakken in de airfryer

1. Verwarm de airfryer voor op 180°C. Het voorverwarmen van de airfryer zorgt voor een krokante textuur van de frietjes.
2. Plaats een enkele laag van de gekruide zoete aardappelfrietjes in de airfryer. Zorg ervoor dat ze niet overlappen voor een optimale luchtcirculatie.
3. Kook de frietjes in de airfryer voor ongeveer 15-20 minuten. Halverwege het kookproces (rond de 7 minuten) even de airfryer openen en de frietjes door de bak schudden of omscheppen met een spatel voor een gelijkmatige krokantheid.

Stap 4: Serveer en geniet

1. Haal de zoete aardappel frietjes voorzichtig uit de airfryer wanneer ze knapperig en goudbruin zijn.
2. Serveer ze warm als een hartvriendelijke snack of bijgerecht. Het is ook heerlijk om ze te dippen in een zelfgemaakte yoghurtsaus of hummus voor een extra smaakvolle ervaring.

Bereidingstijd

– Voorbereiding: 10 minuten
– Kooktijd: 20 minuten
– Totale tijd: 30 minuten

Gezondheidsvoordelen

Zoete aardappelen zijn rijk aan vezels, vitaminen en mineralen zoals vitamine A, C en kalium. Deze voedingsstoffen dragen bij aan de gezondheid van het hart. De keuze voor olijfolie in dit recept helpt om het slechte cholesterol onder controle te houden en bevordert een gezonde hartfunctie dankzij de enkelvoudig onverzadigde vetzuren.

Dit eenvoudig en gezond recept is ideaal voor hartpatiënten die hun dieet willen uitbreiden met hartvriendelijke keuzes zonder in te boeten op smaak. Door de schone bereiding met de airfryer vermijd je onnodige vetten, waarmee je actief bijdraagt aan zowel je hartgezondheid als je algehele welzijn. Geniet van deze voedzame en heerlijk krokante zoete aardappel frietjes met een gerust hart!