Introductie

Welkom bij dit heerlijke en hartvriendelijke recept voor lasagne met volkoren bladen en kalkoengehakt. Dit gerecht is speciaal samengesteld voor mensen die aandacht willen besteden aan een gezond hartdieet, zonder in te boeten aan smaak en voldoening. Volkoren pasta en mager kalkoengehakt zorgen voor een lekker en gezond recept, ideaal voor het hele gezin.

Benodigdheden

• Oven
• Ovenschaal
• Koekenpan
• Sauteerpan
• Snijplank
• Mes
• Lepel

Ingrediënten

• 300g volkoren lasagnebladen
• 400g kalkoengehakt
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 courgette, in plakjes
• 400g tomatenblokjes (uit blik)
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
• 100g geraspte magere kaas
• 250g magere ricotta
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet de ovenschaal licht in met een beetje olijfolie.

Stap 2: Vulling Bereiden

Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn. Doe het kalkoengehakt erbij en bak tot het rul is. Voeg vervolgens de rode paprika en courgette toe en bak nog eens 5 minuten.

Stap 3: Saus Maken

Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree en Italiaanse kruiden toe aan de pan. Breng op smaak met zout en peper. Laat het geheel 10 minuten pruttelen op laag vuur, zodat de smaken goed kunnen mengen.

Stap 4: Lasagne Opbouwen

Begin met een laagje saus op de bodem van de ovenschaal. Leg hierop een laag volkoren lasagnebladen, gevolgd door een laag ricotta. Herhaal deze lagen en eindig met een sauslaag. Bestrooi de bovenste laag met de geraspte magere kaas.

Stap 5: Bakken

Bak de lasagne ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de kaas goudbruin is en de bladen gaar zijn.

Bereidingstijd

• Voorbereiding: 15 minuten
• Koken & bakken: 45 minuten
• Totaal: 60 minuten

Voedingswaarde (per portie)

• Calorieën: 375
• Vetten: 12g
• Verzadigde vetten: 3g
• Koolhydraten: 40g
• Vezels: 8g
• Eiwitten: 25g
• Zout: 1g

Aantal Personen

Dit recept is geschikt voor 4 personen.

Slot

Deze gezonde lasagne met volkoren bladen en mager kalkoengehakt is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook gunstig voor het hart. Geniet van een stevige maaltijd die rijk is aan vezels en eiwitten, perfect voor een gezonde levensstijl.